Ez a leves egy tökéletes választás, ha kevés időd van főzni, de mégis valami házias, melengető fogásra vágysz. Mindössze 20 perc alatt elkészül, mentségemre legyen konzerv babot használtam.

Hozzávalók:

• 3 evökanál olaj (zsir)
• 1 póréhagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 300 gr. fehér konzerv bab
• 1, 5 l. alaplé
• 2 evökanál liszt
• só, bors ízlés szerint

A póré hagymát megmossuk, karikára felszeleteljük.
Az olajon vagy zsíron a hagymát kicsit megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Felöntjük kb. fél liter alaplével, ha éppen nincs készen, akkor vízzel, és dobunk hozzá 1-2 zöldség vagy húsleveskockát. Hagyjuk kicsit megpuhulni (kb. 5 percet fözzük). A konzerv babot leszürjük, hideg vízzel jól átöblítjük és a leveshez adjuk. Felöntjük a többi alaplével.
A lisztböl világos színü rántást készítünk, a leveshez adjuk.
Forralunk rajta egy keveset, ha szükséges sózzuk, borsozzuk.