Itt van egy másik vegán pástétom, amely szintén tökéletes választás lehet a böjt idején.
Füszerezése lehet egyedi, én inkább magyaros ízesítést választottam, kicsit füstös, csípös, köményes-íz dominál.

Hozzávalók:

• 200 gr. lencse
• 2 db. babérlevél
• 1 vöröshagyma
• 200 gr. csiperkegomba
• 50 ml. olivaolaj
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál örölt füstölt paprika
• 1 teáskanál örölt kömény
• 1 teáskanál Erös Pista paprikakrém (chili)
• 1 evökanál mustár

A lencsét előzetesen 3 órára vízbe áztatjuk. Dupla mennyiségű vízben puhára főzzük, sóval, 1-2 db. babérlevéllel. A hagymát apróra összevágjuk, az olivaolajon lepirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát a felszeletelt gombát, ráöntünk kb. fél dl. vizet. Hagyjuk párolódni, közben megkeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A lencsét leszűrjük, kiszedjük belöle a babérleveleket és egy turmixgépbe tesszük a gombával eggyütt. Hozzáadjuk a füszereket, a köményt, a füstölt paprikát, a csipöst, és a mustárt. Leturmixoljuk mindezt krémesre, vagy darabosabbra, ahogyan szeretnénk. Pirítóssal, zöldségekkel-lencsecsírával talaljuk.