Egyik kedvenc fagyim. Az “Eis Greissler”-nél biztos, hogy az elsö gombóc a tökmagolajas, amit kérek, aztán még valamelyik különlegesség, mert mindig van valami meglepetésük.
Ez egy osztrák manufaktura, bio alapanyagokból dolgoznak, van laktózmentes, cukormentes fagyijuk is, és nagyon kreatívak.
Szeretem a különleges fagyikat, még az extrém ízeket is megkóstolom, kivéve  a kecskesajtost, mert még ilyen is van az Eis Greisslerben.
Na de halottam már lilahagymás fagyiról, tepertös, lecsós, csilis, wasabis és  biztos van még jópár furcsaság a nagy világban.
A vanília fagyi nem tartozik a kedvenceim közé, ezért “zöldarannyá ” változtattam. Ebböl a legkönnyebb házilag elkészíteni a tökmagolajas fagyit. Lehetöleg ne bourbon vanilíásat válasszunk, mert ez sokkal íntenzívebb, és akkor nem a tökmag íz dominál.

Hozzávalók:

• 1 l. vanilía fagylalt
• 50 ml. bio tökmagolaj
• 3 evökanál darált tökmag

A fagylaltat szobahömérsékleten hagyjuk olvadni, annyira hogy kavarható legyen az állaga. Kiöntjük egy nagyobb tálba, hozzáöntünk 50 ml. jó minöségü tökmagolajat, és 3 evökanál darált tökmagot.
Jól elkeverjük. Visszaöntjük a dobozába, vagy egy nagyobb dobozba, és visszafagyasztjuk.
Gyümölcsökkel, esetleg tejszínhabbal körítve tálaljuk.