Az édeskömény igazi különlegesség a konyhában, egy megosztó zöldség. Sokan nem is ismerik, vagy simán elmennek mellette, föleg ha nem jön be az édes, ánizsos íze. Ebben a receptben a koktélparadicsom frissessége és enyhe savassága tökéletesen ellensúlyozza az édességét, míg a zellerszár ropogós textúrát ad hozzá. Egy kevés tejszínnel krémesítettem az ételt, és főtt krumplival…
Hónap: 2025 március
Gombás-brokkolis udon tészta
Ha van egy fogás, ami egyszerre laktató, ízgazdag és gyorsan elkészíthető, az a zöldséges udon tészta. A vastag, rugalmas tésztaszálak tökéletesen felveszik az ízeket, miközben a roppanós brokkoli és az umamiban gazdag gomba harmonikusan egészítik ki egymást. Az udon tészta egy vastagabb japán tészta, amelyet hagyományosan búzalisztböl, vizböl, sóból készítenek, tojás nélkül. Ezért egy remek…
Szilvalekváros-citromos sütemény
Lehet, hogy nem egy cukrászati mestermü, legalábbis nem a legszebb amit itt a képen láttok, de az íze kárpótol. A máz hogyha jól sikerül akkor tökéletes a külleme is, de akár el is hagyhatod, simán csak megszórod porcukorral, ez is egy opció. Egy retro recept a netröl. Nem a “fél óra alatt összedobom” kategória, hiszen…
izek-es-izlesek.com 