Szeretek fözni, sütni, kisérletezni.
Nem mindig volt ez így, de mióta rájöttem, hogy a konyhában is lehet kreativ lenni, kedvet kaptam hozzá.
A konyhamüvészetre most már müvészetként tekintek.
Egy hobbi ami kikapcsol, egy alkotó tevékenység,  amit ha szeretettel párosítunk az élmény megsokszorozódik.
Igyekszek egészségesen fözni, friss szezonális alapanyagokból.
A hagyományos magyar ételeken kívül szívesen kipróbálok recepteket más nemzetek konyhájából.
Szeretek kisérletezni, sokszor furcsa társításokat, ízeket, színeket vinni a tányérra.
“Ìzek száma végtelen”..  (B. Savarin ) és az ízléseké is, azt hiszem.
Az ízlést föképp az egyén elképzelése határozza meg, mi az ami tetszik neki, és mi az ami nem. Ìgy van ez a gasztronómiában, a konyhában is.
Kérlek nézzél szét receptes oldalamon, ami majd folyamatosan bövülni fog, és ha tetszenek a receptjeim, szívesen látlak máskor is. ❤
Köszönöm a betekintést !
Balázs Èva